Monkey & Sand

Imagen receta
Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Batido
Familia
Digestivo

Ingredientes
2 cl Monkey Shoulder
2 cl Zumo de Naranja y zanahoria / ACE
2 cl Carlo Alberto - Vermouth rojo
2 cl Licor artesanal Zarzamora
2 golpes Orange Bitters The Bitter Truth

Paso previo: Raimondo elabora previamente para la mezcla Whisky Monkey Shoulder infusionado a la cereza al maraschino.

Preparación: en el vaso de una coctelera, poner de 3 a 5 hielos en roca, agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea y servir en una copa de cocktail.

Decoración: zanahoria baby osmotizada al maraschino.

Maridaje: se marida con un huevo de crema de coco, yema de gelatina de zumo fresco de naranja y zanahoria servido sobre un crumble de galleta y zanahoria crujiente. 
 

Imágenes
Enviado por Raimondo Palomba el Sáb, 20/05/2017 - 05:07