King Single Sour

Imagen receta
Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Mezclado
Familia
Sour

Preparación

Pasos previos: este cóctel está propuesto para hacerse en dos pasos. El primero, se introduce en la barrica durante 3 semanas los siguientes ingredientes:
3 partes de Glenrothes select reserve
2 partes de Kings Ginger
0.5 partes de Mandarin Napoleon / Una vez añejada esta mezcla se utiliza como base para preparar el cóctel.
 
Preparación: introducir los 5 cl de Glenrothes añejado en barrica, junto con el zumo de limón, el sirope y la clara de huevo. Batir enérgicamente para producir suficiente espuma y servir con doble colador. 

Decoración: cereza de maraschino y tiras de piel de limón al borde.
 
Cóctel añejado. "Vintage Perfection Cocktails" es el proyecto impulsado por The Glenrothes, que reune a los mejores bartenders de España para la creación de cócteles basados en un proceso de elaboración artesanal de maduración en barrica.
Imágenes
Imagen receta
Enviado por jordiotero el Jue, 05/07/2012 - 10:50