Preparación

Paso previo: el limón que usa Yeray Monforte es un limón valenciano.

En el vaso de una coctelera, poner de 3 a 5 hielos en roca, añadir todos los ingredientes y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en una copa de cocktail previamente enfriada y decorar.

Decoración: piel de limón
Perfumar la copa usando un pulverizador con Greenall's Gin infusionado con bayas de enebro salvaje.

Cóctel finalista del concurso de coctelería de The Gin Collection Contest 2015

Ingredientes

5 cl Greenalls Dry Gin

2 cl Limón - Zumo/Jugo

1.8 cl Licor de hierbabuena - homemade

1 cl Sirope de almendra / Orgeat

Imágenes