Preparación

Cóctel añejado 25 días en barrica.

Pasos previos: el absenta que Alfonso utiliza está macerado con granada. Además, el tequila es una mix de Don Julio.

Preparación: exprimimos el limón y vertemos el zumo en la coctelera. Vertemos el resto de los ingredientes uno a uno y algunos cubos de hielo en la coctelera. Agitamos enérgicamente hasta que la mezcla quede bien fría. Vertemos la mezcla en la copa hasta llegar al borde colándola poco a poco.

Decoración: añadir un Twist de limón, maestranzo, té de Roca de Sierra Nevada y tallo de Granado natural con Mini Granada abierta.

NOTA: "Un trago sofisticado y desafiante que se convierte en un manjar de dioses para satisfacer a aquellos paladares que busquen un feeling vintage y complejo". La mezcla de ingredientes utilizados, el whisky Premium de malta The Glenrothes Select Reserve, Dark Jamaican Rum y el Swedish Punsch, es un homenaje a todos los amantes de los espirituosos antiguos y los cocktails olvidados y en concreto a Ted Haigh AKA Dr.Cocktail y a su Modernista, Modern Cocktail o Modern Maid.

PROYECTO VINTAGE PERFECION COCKTAILS

The Glenrothes, Speyside Single Malt Scotch Whisky, en su afán por aportar valor e innovación al mundo de la coctelería, ha creado Vintage Perfection Cocktails, un ambicioso proyecto de innovación en coctelería que ha llegado a España por primera vez de la mano de The Glenrothes. Esta casa de whisky premium single malt de Speyside ha conseguido reunir a algunos de los mejores bartenders del país para la creación de los ‘Vintage Perfection Cocktails’, basados en un proceso de elaboración artesanal de maduración en barrica durante mínimo siete días. Un trabajo de investigación con productos de alta calidad de la marca que han convertido este reto en pura alquimia.

Ingredientes

6 cl The Glenrothes Vintage Reserve

0.5 cl Absenta

2 golpe Orange Bitters The Bitter Truth

1.5 cl Licor sueco Swedish Punsch

1.5

1.5 cl Limón y granada - Zumo/Jugo

2 cl Don Julio Reposado - Tequila

Imágenes