
Preparación
Cóctel añejado 25 días en barrica.
Pasos previos: el absenta que Alfonso utiliza está macerado con granada. Además, el tequila es una mix de Don Julio.
Preparación: exprimimos el limón y vertemos el zumo en la coctelera. Vertemos el resto de los ingredientes uno a uno y algunos cubos de hielo en la coctelera. Agitamos enérgicamente hasta que la mezcla quede bien fría. Vertemos la mezcla en la copa hasta llegar al borde colándola poco a poco.
Decoración: añadir un Twist de limón, maestranzo, té de Roca de Sierra Nevada y tallo de Granado natural con Mini Granada abierta.
NOTA: "Un trago sofisticado y desafiante que se convierte en un manjar de dioses para satisfacer a aquellos paladares que busquen un feeling vintage y complejo". La mezcla de ingredientes utilizados, el whisky Premium de malta The Glenrothes Select Reserve, Dark Jamaican Rum y el Swedish Punsch, es un homenaje a todos los amantes de los espirituosos antiguos y los cocktails olvidados y en concreto a Ted Haigh AKA Dr.Cocktail y a su Modernista, Modern Cocktail o Modern Maid.
PROYECTO VINTAGE PERFECION COCKTAILS