Cóctel creado por Dean Shury de 14 e la Rosa.
Inspiración
Inspirado en el cóctel Twinkle utilizando un ingrediente local (de Cataluña) como el cava. “Mi inspiración para este cóctel es el glamour y la elegancia asociados a Beluga. Hemos creado un cóctel seco, floral que encaja perfectamente en los más glamurosos bares y fiestas de todo el mundo”.
Dean recomiendo beber esta copa escuchando jazz, y mucho mejor si es uno de sus músicos favoritos, Donald Byrd.
30ml Beluga Noble
7.5ml Creme de cacao blanc
7.5ml Cointreau
5ml creme de violet
60ml Cava
Preparación
Añadir todos los ingredientes excepto el cava en una coctelera y agitar enérgicamente hasta conseguir una mezcla homogénea. Servir con doble colado en una copa previamente enfriada y terminar con un cava de buena calidad.
Decoración: twist de limón.