Preparación

En el vaso de una coctelera añadir todos los ingredientes, agregar de 3 a 5 hielos en roca y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea.
Sobre una duela, ahumar la madera con un soplete y poner la copa boca a bajo para ahumarla. Servir el cóctel en una petaca metálica y acompañar de bombones de chocolate.

Decoración: cóctel ahumado acompañado de bombones de chocolate.

Cóctel de la carta primavera-verano 2015 propuesta por el equipo de Solange Cocktails & Luxury Spirits compuesto por Alfredo Pernía, Miguel Pérez y Gustavo Darrigo.

Ingredientes

2.5 cl Sirope de almendra / Orgeat

0.5 cl Pimento Dram - ron especiado

4.5 cl Brugal 1888

2 golpe Bitter Xocolatl Mole

Imágenes