Darya

imagen cóctel Darya
Categoría
Cócteles Creativos
Familia
Aperitivo

Cóctel creado por Alessio Beltrami de Paradiso Barcelona.

Inspiración
Darya en un cóctel elegante y complejo que se inspira en uno de los factores más importantes de la península ibérica, el mar Mediterráneo (en ruso Darya significa mar). "Beluga vodka aporta cuerpo puro y claro combinado con Fino Sherry de Jerez que le da un toque salino y aromático a la bebida.
La fabulosa complejidad y la nitidez provienen de un cordial de oliva e hinojo, así como de los dulces y la acidez al mismo tiempo. Termina la bebida con un refresco que con la chispa ayuda a exaltar todos los demás ingredientes. Último toque una esencia de lima kaffir que funciona muy bien con el cordial de oliva e hinojo. Alrededor del cristal un fino borde de sal y pimienta"
.
Y Alessio concluye: "Una bebida refrescante pero a la vez compleja, que es el alma real de España".

50 ml Beluga vodka
15 ml Fino Sherry 
20 ml cordial de oliva e hinojo  
Top agua con gas

Decoración: esencia de lima kaffir y en el borde de la copa sal y pimienta.

Ingredientes
Enviado por Beluga Connoisseurs Choice el Dom, 31/03/2019 - 05:21