Daddy’s Gin Fizz

imagen del cóctel Daddy’s Gin Fizz propuesto por Kike Enriquez
Categoría
Cócteles Creativos
Familia
Fizz

Cóctel propuesto por Kike Enriquez del bar del Hotel Cool Room para Nouaison Gin en el día del padre.

Paso previo: Kike Enriquez elabora una nata con flores de violeta.

Ingredientes:
5 cl Nouaison Gin
6 cl Zumo de Lima-Limón
3 cl Nata Líquida
2 cl Azúcar líquido
2 cl Clara de huevo - pasteurizada
4 cl Agua con Gas / Soda

Preparación:
En el vaso de una coctelera, agregar todos los ingredientes menos la soda y sin añadir hielo, agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea y abundante espuma, luego abrir la coctelera, añadir de 3 a 5 rocas de hielo y volver a agitar enérgicamente. Servir en un vaso alto tipo highball, añadir un poco de agua con gas y decorar.

Decoración: rodaja de limón y flor comestible.

Ingredientes
Enviado por Coctelería Creativa el Mié, 27/03/2019 - 16:12