Chill Out in Cile

Imagen receta
Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Mixto
Familia
Aperitivo

Preparación

Cóctel creado por el bartender del restaurante Panza en Finlandia, Juri Kautto. Una mezcla #ZeroWaste.

NOTA: termina con top de Peychaud's bitters y con un encurtido de chile como decoración. Para Juri es fundamental trabajar frente a los chefs de cocina y aprender de y con ellos a aplicar la sostenibilidad en gastronomía.

La sostenibilidad en la elaboración de cócteles es una realidad que cada vez se hace más presente en las barras. Torres Zero Waste Challenge (2018) es una competición de coctelería organizada por Torres en los países nórdicos que busca trabajar en un reto que está más presente que nunca: hacer cócteles #ZeroWaste.

Imágenes
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Enviado por BodegasTorres el Mié, 02/05/2018 - 08:13