Cóctel propuesto por Enrique Ruiz Tejada del bar El sueño de Picasso en el Hotel The Serras Barcelona.
Ingredientes
5 cl Vodka - Absolut Elyx
1.5 cl Zumo de Lima
2.5 cl Akashi-Tai Honjozo - Sake
5 cl Chicha Morada
3 cl Sirope de piña asada
Preparación: añadir todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agitar bien hasta que este bien fría la mezcla. A continuación servir el cóctel en la piña de cobre que previamente se le ha añadido hielo en rocas. Terminar el cóctel con un poco más de hielo pilé y servir junto con una pajita metálica.
Decoración: flores comestibles y rodaja de piña deshidratada.
Inspiración en palabras de Enrique Ruiz su creador: "Para nosotros una piña simboliza: alegría, sabor y fiesta. En este cóctel encontraremos una explosión de sabores dentro de una piña. Porque 'La vida es un carnaval'. Carnavalera es un cóctel Nikkei a base de Sake Akashi-Tai y Chicha Morada acompañado de vodka y un toque de sirope de piña a la brasa que completan este delicioso y refrescante cóctel".
