Preparación

Giacomo Giannotti prepara previamente el Maker's Mark infusionado con beicon.

Preparación: En el vaso de una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca, agregar todos los ingredientes y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en una copa de diseño y decorar.

Decoración: rodaja de naranja amarga.

Estamos en Kentucky. ¿Han desayunado alguna vez un Whisky Sour? Nos hemos inspirado en un tradicional desayuno americano, maridando ingredientes insólitos en un cóctel: el beicon, el arce y la naranja amarga.

Ingredientes

1 cl Maker's Mark - Bourbon Whisky

1 cl Sirope de Arce

1 cdta. Mermelada de naranja amarga

1 cl Limón - Zumo/Jugo

1 cl Clara de huevo

1 golpe Angostura Bitter

Imágenes