Preparación

Bitter Temptation by Liquid Experience.

Paso previo: Javier elabora el café usando una carga de café con cardamomo negro.

Preparación: en el vaso de una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca y añadir todos los ingredientes. Agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea y airear lo suficiente hasta conseguir una buena espuma. Servir en una copa de cocktail o similar enfriada previamente y decorar.

Decoración: piel de pomelo y granos de café.

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