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Dazfer Subero de Fresh Restaurant & Lounge en Madrid, ha sido finalista nacional de Beluga Signature School 2018, representó a España en Sochi y vuelve a la carga para presentarse a la selección del 2019, es ya uno de los 30 bartenders elegidos por la marca para presentar su receta y optar a ser uno de los 10 concursantes por España. Uno de ellos estará en la final de Moscow a final de año.
Esta es su propuesta.
Beluga Sparks of colours:
4 cl Beluga Noble
2 cl Sherry Lovers Mix
3 cl cordial de vainilla y hierbalimón
1 pizca de flor Butterfly Pea
1 golpe de polvo de oro comestible
Copa: couppette
Método: refrescado en vaso mezclador
Decoración: piel de limón
Ingredientes
Imágenes
