Beluga Black and Gold por David Tan

imagen del cóctel beluga black and gold por david tan
Categoría
Cócteles Creativos
Familia
Aperitivo

Beluga Black and Gold por David Tan, es una de las 10 recetas finalistas por España del concurso de coctelería #BelugaSignature2019.

Ingredientes:
45 ml Beluga Noble Vodka con queso (fat washed) coloreado de negro
30 ml blend de productos Tuxedo (sherry cream, ratafia, brandy y especias)
5 ml scotch ahumado para perfumar la copa

Método: vaso mezclador
Decoración: 

Inspiración:
Inspirado en el cóctel Clubland, un clásico publicado en el Café Royal Cocktail book de Tarling en 1937. El objetivo con los ingredientes elegidos era la de darle complejidad y cuerpo a esta construcción aromática basada en vodka, no para esconderla, sino para usarla como un lienzo blanco para crear. El sabor le recordará a este postre o fórmula para después de comer que es la tabla de quesos con vino dulce. Con notas de hierbas y frutos secos 

Ingredientes
4.5 cl Beluga Noble
Enviado por Coctelería Creativa el Jue, 30/05/2019 - 18:12