B & B Combinación

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Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Batido
Familia
Aperitivo

Preparación

En el vaso de una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca, añadir todos los ingredientes y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en un vaso alto, servir un poco de agua con gas y decorar.

Decoración: rodaja de naranja y limón, hojas de menta.

Inspiración: cóctel propuesto por Alfredo Pernía en un Guest Bartending en Buenos Aires y esto nos cuenta sobre su inspiración " Uno de los rituales más comunes entre los humanos, es sentarse a la mesa con motivo de cualquier celebración. Otro ritual ya no tan generalizado pero que sí compartimos Barceloneses y Porteños es el aperitivo. Existen dos trago históricos, más concretamente aperitivos, que durante muchos años fueron de los cócteles más solicitados en coctelerías emblemáticas de la Ciudad Condal como son Boadas, Ideal, Victori's o Tandem Cockatil Bar. Éstos tragos son; "Media combinación"y " Combinación Cubana". Sin ánimo de usurpar la autoría de las mezclas pero sí inspirándome en ellas, he creado Barcelona Buenos Aires Combinación, un cóctel pensado para recordar, para  brindar por la unión, la unión de dos ciudades, de dos culturas, de dos cantineros, de dos amigos."

 

Ingredientes
Imágenes
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Enviado por Alfredo Pernia el Mié, 25/02/2015 - 06:35