Asirem

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Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Batido
Familia
Aperitivo

Preparación

En el vaso de una coctelera, añadir todos los ingredientes menos el curaçao, agregar de 3 a 5 hielos en roca y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en un vaso con hielo en roca previamente enfriado, completar con dos o tres rodajas de pepino, hielo pilé y verter el curaçao removiendo levemente con una cucharilla imperial para homogeneizar y conseguir visualmente un efecto difuminado.

Decoración: realizamos un resorte con la corteza de pepino y una rodaja de lima atravesada por un palillo.

Historia inusual
En palabras de Francisco José: "La inspiración nace en la isla de Tenerife, concretamente en Terrazas del Sauzal, lugar donde trabajo, y que podrí­a denominar por su localización como un balcón hacia el norte de Tenerife. Es por ello que lo que busqué fue mimetizar el cocktail con el paisaje y el entorno, pero siempre respetando la esencia de la ginebra Hendrick's. Visualmente el color azul representa el cielo y el mar y las tonalidades verdes las laderas del norte de Tenerife. Estamos ante un cocktail refrescante y equilibrado en relación al dulzor y la acidez. El sabor de la Hendrick's resalta como elemento principal, al igual que uno de los elementos principales en su elaboración, el pepino.


Cocktail presentado al concurso creado por Hendrick's Gin España #RetoInusualHendricks

Imágenes
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Enviado por Francisco José García González el Jue, 30/07/2015 - 15:35