Asian Mary

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Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Batido
Familia
Aperitivo

Preparación

Paso previo: Raimondo elabora previamente una infusión del vodka con ramas de romero para este cóctel.

Preparación: con dos vasos mezcladores pequeños o dos cocteleras elaborar el cóctel usando la técnica de escanceado o tirado. Para esto en uno de los recipientes se agregan todos los ingredientes y cubitos de hielo, usar un colador oruga que entre bien dentro del recipiente. Pasar la mezcla de un recipiente al otro dándole altura para oxigenar y enfriar al mismo tiempo la mezcla.

Decoración: rama de romero, especias chinas y banderilla de aceitunas.  

Maridaje: cóctel propuesto por Atelier, se sirve maridado en edamame wasabi (edamame esel nombre de una preparación culinaria de las vainas de soja inmaduras, hervidas en agua con sal y servidas enteras).  

Imágenes
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Enviado por Raimondo Palomba el Vie, 18/11/2016 - 01:53