Preparación
Paso previo:
Sirope de jengibre casero: Mezclar el jengibre fresco con un poco de agua (solo lo justo para que el jengibre obtenga una textura suave y uniforme). Pasar por un colador a una sartén, añadir 2 partes de azúcar glas por cada parte del agua de jengibre. Calentar suavemente en la sartén, removiendo constantemente hasta que se disuelva todo el azúcar. Verter en una botella y guardar en el frigorífico cuando enfríe.
Té verde Gunpowder: Añadir té verde a agua fría y guardar en el frigorífico durante la noche para una extracción en frío. Filtrar y guardar en el frigorífico hasta que se necesite.
Preparación: añadir todos los ingredientes en un gran recipiente para ponche con un gran bloque de hielo y mezclar suavemente. Probar y ajustar el equilibrio en caso necesario. Decorar.
Decoración: rodajas de jengibre, ramitas de menta, pomelo rojo y rodajas de limón
