Madrid, 4 de junio de 2013 // Gin Mare, la ginebra mediterránea destilada con oliva arbequina, albahaca, romero y tomillo, participa en el evento Gin Motive, el primer salón internacional de ginebra y complementos que se celebra en Madrid, con una degustación de la nueva coctelería de la marca. La inspiración mediterránea de Gin Mare se materializa este año en cuatro cócteles: “Jardín”, “Red Sea”, “Med Positive” y “Gin&Tonic Med Inspirations”, que incorporan ingredientes propios de las regiones mediterráneas junto a otros más innovadores, y poco comunes en coctelería, como la sal, el pimiento, el apio, el cilantro o el hinojo.
Cóctel “Jardín”, la estrella de esta temporadaEl cóctel “Jardín” ha sido diseñado con la colaboración de la chef mallorquina Macarena de Castro, considerada actualmente como la gran innovadora de la cocina mediterránea y una de las pocas chefs españolas reconocidas internacionalmente con una estrella Michelín. Entre sus ingredientes destacan algunos clásicos de la cocina de Marcarena, como la pera, el hinojo y el apio. Además este cóctel incorpora una pizca de Flor de Sal d’Es Trenc Mediterránea, un ingrediente novedoso en coctelelería, que revoluciona el sabor habitualmente dulce de los combinados tradicionales y nos acerca al sabor umami.
Gin&tonic ahumado "Med Inspirations" Este sencillo gin&tonic es una creación de la bartender española Adriana Soley, ganadora de la última edición del concurso Mediterranean Inspirations, que organiza Gin Mare cada año. Su receta está inspirada en el Mediterráneo y emplea dos de sus elementos clásicos, el romero y la naranja. Lo más innovador de esa nueva versión del tradicional perfect serve de Gin Mare es que, tanto el romero, como la naranja, se ahúman para sorprender al consumidor con un sabor muy original.
El cóctel “Red Sea” sorprende con el pimiento rojoEn este cóctel Red Sea se refleja la extensión de las fronteras naturales del Mediterráneo con otros mares, como el Mar Rojo, un lugar exótico y lleno de secretos. Esta refrescante receta, creada por Jorge Balbontín, Cocktail Manager de Global Premium Brands, incorpora exóticos ingredientes como la lima fresca, el pimiento rojo y la vainilla.
Cóctel “Jardín”, la estrella de esta temporadaEl cóctel “Jardín” ha sido diseñado con la colaboración de la chef mallorquina Macarena de Castro, considerada actualmente como la gran innovadora de la cocina mediterránea y una de las pocas chefs españolas reconocidas internacionalmente con una estrella Michelín. Entre sus ingredientes destacan algunos clásicos de la cocina de Marcarena, como la pera, el hinojo y el apio. Además este cóctel incorpora una pizca de Flor de Sal d’Es Trenc Mediterránea, un ingrediente novedoso en coctelelería, que revoluciona el sabor habitualmente dulce de los combinados tradicionales y nos acerca al sabor umami.
- 45 ml. Gin Mare
- 3 trozos pera semi dulce
- 3 ramas pequeñas hinojo fresco y 1 rama mediana apio fresco
- 1 gajo de lima fresca
- 1 pizca Flor de Sal d’Es Trenc mediterránea
- Decoramos con hinojo fresco y tomates cherry
Gin&tonic ahumado "Med Inspirations" Este sencillo gin&tonic es una creación de la bartender española Adriana Soley, ganadora de la última edición del concurso Mediterranean Inspirations, que organiza Gin Mare cada año. Su receta está inspirada en el Mediterráneo y emplea dos de sus elementos clásicos, el romero y la naranja. Lo más innovador de esa nueva versión del tradicional perfect serve de Gin Mare es que, tanto el romero, como la naranja, se ahúman para sorprender al consumidor con un sabor muy original.
- 50 ml de Gin Mare
- 200 ml de tónica premium
- 1 ramita de romero
- 1 twist de naranja
- Ahumamos el romero y la piel de naranja sobre la copa
- Decoramos con los mismos elementos o naranja deshidratada
El cóctel “Red Sea” sorprende con el pimiento rojoEn este cóctel Red Sea se refleja la extensión de las fronteras naturales del Mediterráneo con otros mares, como el Mar Rojo, un lugar exótico y lleno de secretos. Esta refrescante receta, creada por Jorge Balbontín, Cocktail Manager de Global Premium Brands, incorpora exóticos ingredientes como la lima fresca, el pimiento rojo y la vainilla.
- 50 ml Gin Mare
- 20 ml sirope de vainilla
- 1 lima fresca exprimida
- 3 trozos de pimiento rojo fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
- Decoramos con una ramita de tomillo fresco y una juliana de pimiento rojo
Cóctel “Med Positive”, auténtico espíritu MediterráneoEste cóctel Med Positive de autor diseñado por Jorge Balbontín, se inspira en el espíritu positivo que suele encontrarse en los rincones que baña el Mar Mediterráneo y que Gin Mare exporta a todos los rincones del mundo. Esta marca es cada vez más internacional y ya está presente en 14 países.
- 50 ml Gin Mare
- 6 ramas cilantro
- 10 ml June ó St. Germain
- 1 cucharada de miel
- 10 ml sirope de Sésamo
- 10 ml clara de huevo
- 1 gajo de lima
- 1 gajo de naranja
- Decoramos con semillas de cilantro
Fuente y © fotografías cortesía de: Cohn Wolfe
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