Needle, ginebra destilada con agujas de abeto recogidas a mano
Es una ginebra de estilo clásico, con un poco de historia británica, holandesa, española y, por supuesto, alemana. Ofrece el sabor único de una ginebra del estilo Black Forest, selva negra alemana, no es solo la combinación de ginebras clásicas, sino también el amor de los maestros destiladores de la selva negra.
Needle es la experiencia especial de la Selva Negra. El logo refleja el llamado “abeto común” (Picea abies), que le da a esta ginebra un toque especial y un aroma distintivo. Durante un paseo por la hermosa Selva Negra de Baden, es este olor único a agujas de abeto lo que hace que un día sea divertido, y emocionante al mismo tiempo. Es precisamente esta experiencia la que se revela al conocedor cuando quita el corcho de madera natural y se enfrenta a sus 10 botánicos.
La botella de farmacia verde esconde un destilado a base de bayas de enebro. Además de la lavanda florida de acuerdo con el picante típico del jengibre caracterizan el sabor. Además, Needle se deleita con una nota cítrica de limones y naranjas madurados al sol de la mejor calidad. Se le añade un toque de oriente mediante la adición de pimiento morrón y canela.
Pero son las agujas de abeto (Needles) recogidas a mano, las que le dan a Needle su nombre y su carácter inconfundible.
Sobre sus botánicos:
Para experimentar la Selva Negra y su singularidad con mucho cuerpo, destilamos cuidadosamente nuestra Aguja junto a aromáticas bayas de enebro con agujas de abeto recogidas a mano del “abeto común” (Picea abies). A través de la inclusión de lavanda florida y la acritud típica del jengibre, las papilas gustativas experimentan una intensa aventura. Este momento está acentuado por una fina nota cítrica de limones y naranjas madurados al sol de la mejor calidad. Un toque de oriente se añade a nuestro 40% vol. destilar mediante la adición de pimiento morrón y canela también.
La fórmula completa sigue siendo, por supuesto, nuestro secreto, pero la singularidad es que para la experiencia distintiva de la Selva Negra, solo se utilizan brotes de abeto jóvenes y, sobre todo, frescos para cumplir con los requisitos de alta calidad.
Esta emocionante combinación de varias hierbas, especias y agujas de abeto se destila en un suave proceso de un solo lote. Los Brände obtenidos de un proceso de destilación se almacenan por separado. Los maestros destiladores verifican cada "lote" y eligen solo los mejores destilados para el llenado de Needle. De esta manera, se garantiza la calidad constante de cada botella.
Notas de cata:
Una ginebra seca y picante producida en la destilería Bimmerle en Achern, Alemania. Está elaborado con una receta de ingredientes botánicos seleccionados a mano, que incluyen enebro, lavanda, jengibre, limones y naranjas, pimienta de Jamaica, canela y (por supuesto) agujas de abeto.
Gusto: intenso y variado sabores forestales, agujas de abeto, enebro, tonos musgosos con un fondo de notas cítricas.
Nariz: fresco, boscoso, agujas de abeto, notas cítricas frescas.
Final: Final seco y especiado, con permanencia de las agujas de abeto.
Needle es una ginebra pura y clara con un sabor especial a selva negra.