Historia
Los productos de Mozart Distillerie GmbH son el resultado de más de 150 años de experiencia en destilación de licores. Los licores Mozart se encuentran entre los más preciados internacionalmente y reciben su nombre del gran músico Mozart.
Características
El licor Mozart Black contiene un 87% de macerado de cacao puro, macerado de vainilla y destilado de caña de azúcar. El cacao empleado es una mezcla especial de los tipos Forastero (África occidental) y Trinitario (Caribe). Asimismo la vainilla utilizada es auténtica vainilla Bourbon de Madagascar.
El cacao y la vainilla Bourbon se maceran durante 30 días en destilado de caña de azúcar. Una parte determinada del macerado de cacao se mantiene en barricas de roble durante dos años para completar su sabor. Con las bebidas espirituosas de chocolate es esencial macerar dado que extraer los aromas lleva mucho tiempo.
Contenido alcohólico 17%
Notas de cata
- El licor Mozart Black ofrece notas de chocolate negro, vainilla y caramelo, así como unas notas ahumadas y ácidas de cacao.
- Final agridulce y duradero.