Historia
Mombasa Club Colonel´s Reserve es una edición especial limitada en homenaje a una particular casta de hombres que fueron capaces de llevar al Imperio Británico Victoriano a su período más glorioso, alcanzando así la fama y el reconocimiento mundial.
Caracteristicas
Colonel´s gin está elaborada al estilo clásico inglés pero, esta vez, y para diferenciarla de su homónima, tiene más aromas. Contiene siete botánicos, destacando la semilla de alcaravea, en lugar de angélica, y el añadido de cálamo, una planta acuática que suele crecer en zonas pantanosas de Europa y América. Su aroma recuerda al limón y es utilizada como planta medicinal para curar asma, bronquitis, inflamaciones, fiebre, mejoras del aparato digestivo, etc. Para controlar su potencia, se equilibra con semillas de coriandro.
Para su elaboración se parte de un alcohol rectificado de la más alta calidad, que sirve para macerar todos los botánicos durante 36 horas. Al día siguiente se destila en pequeños alambiques de acero inoxidable creados por el primer fabricante londinense “John Dore”. El resultado es rebajado con agua desionizada y puesta a reposar por espacio de 10 días para que todos sus finos aromas se ensamblen.
- Propietario de la marca: Unesdi Distribuciones, S.A.
- Tipo: London Dry Gin
- Grado alcohólico: 43,5% vol.
- País de Procedencia: Reino Unido
- Fecha de lanzamiento: 2013
- Materia prima del alcohol: trigo y cebada
- Sistema de destilación: columna y alambique
- Número de botánicos: 7
- Tipo de botánicos: enebro, semillas de coriandro, raíz de casia, clavo, comino, alcaravea y cálamo.
- PVP recomendado: 45€
Notas
- FASE VISUAL: Cristalina y fiel al perfil de una London Dry.
- FASE OLFATIVA: Aromáticamente, goza de armonía, de perfecta fusión entre los botánicos (casia, alcaravea, cálamo) destacando, sutilmente, su lado más floral y cítrico debido a las semillas de coriandro y la excentricidad del cálamo. El enebro, sencillamente, acompaña desde la timidez. Unos segundos de reposo en la copa, magnifican la gin creando todo un galimatías de complejidad y excelente base botánica.
- FASE GUSTATIVA: En el paladar, disfruta de un tacto sedoso, apoyado sutilmente por su eco goloso bien distribuido. La despedida aromática, su persistencia, son el segundo valor de esta gin que revela una larga y sosegada maceración de los botánicos.
Por el carácter pronunciado de los botánicos y acento dulce discreto, recomendamos tónicas con poca presencia de quinina. Además, combina muy bien con mixers aromáticos y coctelería de autor.
Fuente: Unesdi Distribuciones S.A.
Web del producto: Mombasa Club Gin
