Historia
Destilería Santa Cruz de Tenerife SL ha desarrollado esta ginebra tomando como inspiración los vientos alisios, la mar y el bosque de Laurisilva en donde abunda el enebro, principal componente botánico de la ginebra. Estos elementos son comunes a toda la región de la Macaronesia que encierra las Islas Canarias.
Caracteristicas
Macaronesian Gin es una ginebra muy equilibrada en aroma y sabor, desarrollada con el fin de que cada barman tenga la posibilidad de realizar un perfect serve que no esté estipulado.
Como señas de identidad de Macaronesian Gin está en primer lugar su grado alcohólico; 40 grados de destilado Premium de primera calidad, permitiendo que resulte más agradable al paladar, predominando sabores a botánicos sin una excesiva sensación alcohólica, lo que produce que el equilibrio en la fusión sea sobresaliente. En segundo lugar es inevitable hablar de la botella siendo la única Ginebra Premium en el mercado con una botella 100% orgánica y de color blanca. Buscando volver a los orígenes se ha mantenido el envase de cerámica tal como se acostumbraba a envasar este tipo de productos en su nacimiento a mediados del siglo diecinueve, donde era común comprar Ginebra en una farmacia. La cerámica además de ser 100% reciclable ya que es tierra, arcilla y agua, es el mejor aislante térmico que conocemos, manteniendo siempre una temperatura correcta sin alterar las propiedades del contenido.
Macaronesian Gin orgullosamente la primera Ginebra Premium de Canarias.
Notas
Macaronesian Gin es ante todo Ginebra, por eso predominan los aromas y sabores de sus botánicos básicos Enebro, Cardamomo, Raíz de Angélica y Regaliz. Se caracteriza por ser muy fresca y humectante alejándose de las líneas de ginebras London Dry o secas.
El secreto de Macaronesian Gin y el componente que la diferencia de todas las ginebras del mercado es curiosamente lo que parece más simple de encontrar y realmente no lo es, “ El Agua” . Macaronesian Gin se elabora con Agua de altísima pureza proveniente de galerías volcánicas de las Islas Canarias. Este agua es filtrada gota a gota a través de la roca volcánica, que se caracteriza por ser muy porosa y rica en minerales livianos, produciendo un efecto humectante en el paladar, lo que hace que sea muy agradable al mitigar el peso del alcohol y muy apropiada para la mezcla con tónicas Premium, fusionándose muy bien y generando muy poca burbuja.
