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Historia
El lulo es una fruta tradicional que crece en los Andes en condiciones frescas. Los países donde se cultiva en su mayoría son Colombia, Ecuador, Panamá, Perú y Costa Rica.
Su fruto está formado por hojas aterciopeladas y una forma ovalada con cáscara amarilla cubierta de finas espinas. Al interior tiene una pulpa de color verde y pequeñas semillitas.
Su sabor ácido la hace un ingrediente ideal para mezclar en jugos, néctares, mermeladas y postres. Además tiene beneficios para la salud relacionados con el control del colesterol y la diabetes.
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