Familia
Tequila / Mezcal
Historia
Mezcal Los Siete Misterios (L7M) nace en 2010 con el ideal de rescatar la tradición mezcalera, al mismo tiempo que se fomentan las micro-economías y se estimulan las culturas rurales productoras de mezcal, todo ello con una perspectiva contemporánea.
Inspirados en las leyendas y los misterios de México, decidieron comenzar una búsqueda por una bebida que representara fielmente las costumbres, la cultura y la pasión que tienen los mexicanos por sus productos. Mezcal Los Siete Misterios es el resultado de esta búsqueda.
Características
- Tipo: Mezcal joven 100% Agave
- Año de elaboración: 2013
- Agave: Mexicano (Rhodacantha)
- Riqueza alcoholica: 48% Alc. Vol.
- Maestro Mezcalero: Don Lorenzo Amador
- Molienda: Maso de madera en canoa de sabino.
- Fermentación: Tinas de madera de sabino.
- Destilación: Dos en ollas de barro.
- Región: Sola de Vega, Oaxaca.
Notas de cata
- A la vista es cristalino y luminoso, de color plata y matices grises con tonos plateados, de generoso cuerpo y perlas ligeras.
- Nariz: delicados aromas de menta e incienso; tonalidades florales como lavanda, agave cocido intenso, destellos de vainilla y chocolate; delicados aromas ahumados y vapores de aceituna, tierra mojada y tabaco.
- Boca: confirma su elegante estilo de incienso, tabaco y flores como lavanda; tiene una gran permanencia y un elegante final. Su personalidad se intensifica ante la presencia de aire y mejora después de aproximadamente 20 minutos de haberse servido.
Imágenes
