Familia
Tequila / Mezcal
Historia
Mezcal Los Siete Misterios (L7M) nace en 2010 con un solo ideal: rescatar la tradición mezcalera, al mismo tiempo que se fomentan las micro-economías y se estimulan las culturas rurales productoras de mezcal, todo ello con una perspectiva contemporánea.
Inspirados en las leyendas y los misterios de México, decidieron comenzar una búsqueda por una bebida que representara fielmente las costumbres, la cultura y la pasión que tienen los mexicanos por sus productos. Mezcal Los Siete Misterios es el resultado de esta búsqueda.
Características
- Tipo: Mezcal joven 100% Agave
- Año de elaboración: 2013
- Agave: Espadín (Angustifolia Haw)
- Riqueza alcoholica: 48% Alc. Vol.
- Maestro Mezcalero: Don Lorenzo Amador
- Molienda: mazo de madera en canoa de sabino.
- Fermentación: tinas de madera de sabino.
- Destilación: dos en ollas de barro.
- Región: sola de Vega, Oaxaca.
Notas de cata
- Vista: cristalino y luminoso, con matices plateados y poderoso cuerpo. Desarrolla una perla ligera.
- Nariz: aromas frutales a cerezas, frambuesas, plátano, regaliz y delicados destellos ahumados de aceituna, incienso y tierra mojada. Tonos florales de violetas y delicadas notas dulces de agave con piel y tabaco.