Historia
Glen Silver’s es una gama de productos de whisky con denominación de origen escocesa que presenta blended 3 años, 8 años y las maltas 3 años y 12 años. Esta gama de productos es resultado de una magnífica combinación de la más acentuada experiencia escocesa en la producción de whisky. La selección de las materias primas, el proceso de malteado, destilación y maduración en barricas están acompañados de todo un arte centenario de la elaboración de esta bebida espirituosa.
Toda la sabiduría y dedicación de los maestros durante su elaboración, junto con los largos periodos de añejamiento de sus maltas y alcoholes en barricas de roble americano, hacen de estos productos una exquisita joya para los más exigentes paladares.
Notas
- Color: color oro, pajizo brillante, destella la luz con facilidad, manteniendo su tonalidad en la botella y en la copa final.
- Aroma: sutil a la malta durante el proceso de fermentación, notas ahumadas, mezclada con un finísimo aroma a roble seco, transformándose a notas avainilladas.
- Sabor: suave en la boca, sedoso, ligera identidad a frutos secos mediterráneos, medianamente grasoso y untuoso con viscosidad media, seco, recuerda muy bien a la madera de roble y al humo del tostado de la malta.
- Sensación al tragar: agradable sensación de whisky blended, suave, de ligero picor propio de su grado alcohólico, sensación de sequedad en la garganta, en la vías retonasales se denotan aromas ligeramente ahumados, amaderados.
Observationes
Elaboración – producción: desde la fermentación de los mostos extraídos de la cebada malteada y tostada con turba, se van conformando los atributos fundamentales de este producto. Durante el añejamiento, las maltas son añejadas por espacio de 3 a 12 años y sus alcoholes son dos veces destilados antes de envejecer en barricas de roble blanco americano por espacio de 3 a 8 años.
La mezcla de las maltas añejadas de diferentes edades, con los alcoholes dos veces rectificados son añejados nuevamente según las exigencias de los productos blended 3 y 8 años.- Sugerencias – como tomarlo: tomarlo solo o con hielo.
Fuente: Masoliver Grup.
