Historia
La elaboración de QIU GIN (Alc 41º) se realiza a partir de la obtención de un alcohol neutro de grano de excepcinal suavidad tras una triple destilación. El proceso continúa con la maceración de las bayas de enebro en alambiques tradicionalmente utilizados para GIN desde 1978 en una destilería con más de 80 años de tradición en destilaciones de botánicos y plantas aromáticas. A continuación se infusionan también distintas pieles de cítricos que le van a dar un toque fresco y dinámico a QIU GIN. Una vez que ha transcurrido el tiempo idóneo de maceración por separado tanto de las bayas de enebro como de pieles de los cítricos, se procede a la destilación de los mismos obteniendo una cuarta destilación la cual será el que aporte la nota predominante de enebro y las notas frescas de cítricos.
Caracteristicas
La definen como aromática, suave y elegante.
Notas
Al principio, lo que más llama la atención es su aroma dulce y cítrico a la vez, de manera que empezamos a saborear las especies.
Se trata de una Ginebra destilada cuatro veces con una base altamente neutra, así consiguen crear un alcohol suave sin perder de vista la esencia de la ginebra.
La graduación final obtenida (41º) y los aromas cítricos que le acompañan, ya advierten de su elegante paso por boca tras la combinación con cualquier tónica neutra que podría ser INDI Clasic u Original Blanca.
