Descripción
Perthshire es famoso por producir la fruta más suave y sabrosa, y las frambuesas utilizadas para la elaboración del licor de frambuesa Edinburgh Raspberry Gin provienen de una granja familiar en Alyth, Blairgowrie.
La fruta se recoge en el punto óptimo de madurez para garantizar el equilibrio perfecto, aportando la cantidad justa de notas dulces para equilibrar la acidez natural de la fruta. Se realiza una maceración de la fruta recién recogida en la ginebra Edinburgh junto con el azúcar, dejando macerar las bayas durante un mes para extraer el máximo sabor.
Este licor de ginebra con frambuesa es intensamente afrutado, de 20º y se sirve simplemente con hielo, o se le puede añadir soda con un twist de limón para realzar su dulzura. Es un complemento perfecto para añadir al cava o prosecco o mezclarlo con Edinburgh Gin, zumo de limón y frambuesas frescas prensadas, acabando con Rose Lemonade de Fentimans.
Notas de Cata
- Aromas a frutos rojos equilibrados con una dulce madurez.
- En el paladar frutos rojos con notas florales frescas creando una ginebra perfectamente equilibrada con una increíble profundidad de sabor.