Historia
Con sede en la capital de Escocia, Edinburgh Gin se inspira en la tradición de la ciudad en la elaboración de ginebra así como en su posición como referente, hogar de científicos, artistas, filósofos e inventores.
Lanzada en 2015, Seaside fue el resultado de una colaboración con el equipo del Centro Internacional de Elaboración de la Cerveza y Destilación de la Universidad Herriot Watt en Edimburgo. La culminación de este proyecto es una ginebra extraordinaria que tiene un dulzor fresco en nariz, caracterizado por una salinidad suave y notas herbáceas.
Características
Al destilar en pequeños lotes, han creado una gama dinámica de ginebras. Seaside está inspirada en las playas de la Costa Este cerca de Edimburgo, una exclusiva ginebra de estilo London Dry definida por las notas de enebro, una suave salinidad y notas dulces.
Descripción
Elaborada con plantas marinas, como el escorbuto, la hiedra molida y las algas fucus, Edinburgh Gin Seaside es una ginebra con una mineralidad distintiva. Estos ingredientes se complementan con notas de especias aromáticas como los granos del paraíso, el cilantro y el cardamomo.