Edinburgh Gin

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Gin / Ginebra

Historia

En 1777, existían en Edimburgo más de 400 alambiques pero sólo había 8 tenían licencia para operar; la destilación ilícita reinaba en la ciudad. Por aquel entonces, Gin Rosé procedente de Londres (ginebra rosada debido a los botánicos de la época) era la ginebra más "Premium" que se podía encontrar en Escocia. Los Maestros Destileros Escoceses, en sus frecuentes viajes a Londres se habían dado cuenta que en Inglaterra usaban para hacer ginebra unos botánicos diferentes a las de ellos. Entre éstos encontraron bayas de enebro, cítricos, cilantro… Entonces combinaros los botánicos de más calidad procedentes de Londres con 3 botánicos secretos autóctonos de Escocia, eliminaron las botánicos responsables del color rosado y crearon su propia ginebra. Siguiendo sus inicios, Edinburgh Gin se destila cinco veces en un alambique tradicional escocés llamado cariñosamente "Jenny" usando 11 botánicos distintos (8+3 autóctonos de la zona).

Observationes

En 2010, año de su lanzamiento, Edinburgh Gin ha ganado una medalla de oro en el único certamen en el que ha participado: Medalla de Oro: Spirits International Prestige 2010.


Fuente: Hisumer
Web del producto: Edinburgh Gin

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