Historia
Creag Dhu Speyside Single Malt Scotch Whisky. Un whisky de Speyside de malta excepcional, intrínsecamente conectado con la naturaleza, las montañas y la preservación de las turberas, la gran reserva de carbono de la naturaleza.
Restauración de las turberas
Las turberas representan la mayor reserva de carbono del Reino Unido, acumulando más de tres mil millones toneladas de carbono, aproximadamente la misma cantidad que todos los bosques del Reino Unido, Francia y Alemania junta. Gran parte de las turberas del Reino Unido, sin embargo, ya no se encuentran ni almacenan carbono y el 94 % de las turberas naturales del país están destruidas o estropeadas. Debido a las prácticas anteriores de gestión de la tierra, se ha convertido en una importante fuente neta de gases de efecto invernadero a medida que se seca y se degrada. Y Creag Dhu Whisky ayuda a preservar las turberas de Escocia. Los fondos de cada botella vendida se donan a proyectos que intentan salvar las turberas, la reserva de carbono más grande del Reino Unido y una parte vital de la lucha contra la crisis climática.
Características
La calidad del whisky comienza con la selección de la mejor cebada, seguida de procesos tradicionales de maceración, destilación y, finalmente, un período de maduración de al menos ocho años. La clave del excepcional perfil de sabor está en las barricas especialmente seleccionadas y en el proceso de tostado y carbonización de las mismas. El tostado añade sabor mientras que el carbonizado realza la suavidad de este whisky.
Notas de cata
- De cuerpo medio, con notas de pastel de dátiles y nueces, caramelo especiado, jerez oloroso y notas de bosque terroso.
- Una base ligera de malta, con manzana toffee y un toque de humo.
Observaciones
- Cada botella viene con su propio certificado oficial de compensación de carbono.
- Ganador de la medalla de oro de The Scotch Whisky Masters 2021