Chase Marmalade Vodka

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Historia

“La idea nació de una discusión que se mantuvo con un maestro destilador después del éxito del vodka ahumado al roble inglés. Se quería un producto diferente, que no fuera una copia, puesto que se esta constantemente experimentando. Esta vez lo consiguieron, su vodka de mermelada ha sido tan popular, que Williams Chase lo han convertido en parte de su
gama.”

La dificultad en este caso, era lograr infusionar el sabor de la mermelada en el vodka. Para conseguirlo se tuvo que macerar una mermelada natural deliciosa e intensa en el fantástico y suave vodka de patata durante 24 horas, para después destilar el resultado usando un pequeño alambique artesanal de cobre. Los vapores se han hecho pasar por la caja de aromas, cargada con pieles de naranjas de Sevilla que han aportado color y aceites esenciales de naranja. Así que no se ha utilizado ni un solo colorante o saborizante artificial.

Caracteristicas

El resultado final es un vodka con notas doradas. Nariz intensa a naranja natural, con notas acidas y un paladar agridulce, sabroso, que lleva a un aterciopelado y largo final.

Notas

Nariz: Muy especial, Fuertes aromas a mermelada con notas cítricas y a naranja muy presentes.
Paladar: Caramelo dulce y mermelada de naranja con retrogusto mineral a piel de naranja. Con mucho cuerpo.
Final: Suave y dulce, muy largo

Observationes

Origen: Inglaterra (UK)
Zona: Herefordshire – West England–
Materia prima: Patatas de Herefordshire.
Graduación: 40º

Imágenes
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