Chairman's Reserve White Label es una mezcla de rones de tres a cuatro años destilados en una combinación de alambiques de cobre y un alambique Coffey, y ha sido envejecido en barricas de roble blanco estadounidense. La Destilería de Santa Lucía ha intentado hacer ron blanco con notas cítricas refrescantes, un ron complejo y un equilibrado que permite que se utilice mejor como base para cócteles y otras bebidas mixtas.
Mezcla: una mezcla de ron destilado en columna y alambique.
Maduración: en barricas de roble blanco estadounidenses (barricas ex Jim Beam, Jack Daniels y Buffalo Trace) por separado, luego se mezclan y se introducen nuevamente en roble durante otros seis meses para maridarlos.
Edad: una mezcla de rones de 2 a 4 años.
Graduación: 40% ABV
Nota de Cata:
Vista: color claro translúcido.
Nariz: notas cítricas refrescantes y notas dulces de azúcar y dulces hervidos.
Gusto: En el paladar, inicio seco y luego dulce con toques de crema, limón cítrico y un final largo y equilibrado.