Caracteristicas
Elaborado exclusivamente con la variedad Tempranillo procedentes de viñedos propios de cultivo ecológico, situados en la finca de Can Vila y Can Claramunt.
Variedad: 100% Trempanillo
Tipo de vino: Tinto semi crianza
Finca: Can Vila
Tipo de suelo: Arcilloso
Región: D.O. Penedés
Graduación Alcohólica: 12.5%
Notas
ASPECTO: intenso color cereza-picota con reflejos rubí.
NARIZ: los aromas de frutas del bosque madura e incluso confitada, higos secos, ciruela, se combinan con las notas avainilladas, pan tostado, y una pincelada de tinta china aportadas por la madera.
BOCA: es cálido con volumen, y con una suave astringencia aportada por los nobles taninos de la madera de roble americano y francés.
Observationes
Vinos y Cavas de agricultura ecológica.
Elaboración: vendimia manual durante el final de la primera semana de septiembre.
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y americano y mínimo de 18 meses de crianza en botella.
Maridaje: ideal con ciertos platos como carnes rojas, caza y asados. Servir entre 18º y 20º.
Fuente: Castell D’Age
Web del producto: Castell D’Age
