Historia
Burnarj es un producto que adquiere sus características por medio de métodos naturales, no lleva ni alcohol, ni carbónico añadido. Aunque el método de elaboración tiene muchas similitudes con los que se realiza para obtener Cava o Champagne, Burnarj es un producto completamente diferente, ya que la materia prima utilizada difiere totalmente, Burnarj no lleva nada de uva, sólo zumo de naranja de la máxima calidad.
Caracteristicas
Burnarj está elaborado 100% con zumo de naranja natural. A partir de una primera fermentación, que se lleva a cabo a temperatura controlada, se obtiene el contenido alcohólico del producto. A continuación se realiza una segunda fermentación en la botella, esta fase del proceso se lleva a cabo a una temperatura de unos 12 C, permaneciendo en rima en estas condiciones como mínimo 3 meses, en este punto es donde Burnarj adquiere el carbónico de forma natural. Para acabar, se realiza el degüelle y se coloca el tapón de corcho natural.
Notas
- Vista: Brillante y limpio, con color amarillo dorado.
- Nariz: Recuerdos de azahar y naranjos en flor, que nos transportan a épocas de primavera en cualquier calle de Andalucía donde el naranjo es el protagonista.
- Boca: Su entrada en boca es agradable, donde apreciamos un ligero toque dulce que aporta redondez al complejo conjunto de sensaciones que envuelve nuestro paladar.
Observationes
Marida bien con postres y aperitivos. Ideal como complemento para coctelería. Servir a unos 3ºC. Contenido en azúcar: hasta 35 g/l.
Fuente: VegaSud