Historia
La destilería de Knockdhu fue fundada por John Morrison en 1893 y produce whisky de malta anCnoc en la región de whisky de Highland de Escocia. Al momento de comprar la propiedad donde asentar las instalaciones, le pareció promisoria porque estaba llena de turba, la cebada crecía por todas partes y estaba bien comunicada. Desde que abrió sus puertas, Knockdhu tuvo reputación de ser una empresa de avanzada y aún la sigue teniendo a pesar de utilizar métodos de fabricación antiguos para crear estilos modernos de whisky.
A partir de 2012, la destilería ha ido presentando una serie de Ediciones Especiales en colaboración con Peter Arkle, que consideraba este whisky un “líquido remarcable” y disfrutaba su “magia”. Para cada edición, el renombrado ilustrador escocés intenta plasmar el carácter de una característica inspiradora del moderno whisky y sus sabores, reflejándolo en el dibujo de los packagings.
Descripción
Esta tercera edición fue inspirada en los Ladrillos en las paredes de los almacenes de estiba de la destilería Knockdhu, que rompen la tranquilidad del lugar, mostrando brillantes señales de advertencia que recuerdan el peligro que puede implicar la creación del whisky, en las paredes de los almacenes de estiba.
Peter Arkle se ha inspirado, para la ilustración de esta tercera edición, en esas gruesas paredes de ladrillo de los almacenes de Knockdhu. Esos viejos ladrillos están empapados, para Peter Arkle, de la esencia de anCnoc,y poseen mucho carácter e historia, además de ayudar a recordar que anCnoc es algo extraordinario que debe ser manejado con cuidado.
Características
El “Líquido Extraordinario” ha sido madurado en una mezcla de barriles de bourbon y Jerez y embotellada al 46% de volumen.
Notas de cata
- Color: Ámbar brillante.
- Aroma: Las notas de miel y limón se acompañan de manzanas y vainilla dulce. Toques de cuero y ralladura de naranja se suman a la profundidad.
- Gusto: Especiado con notas de vibrantes cítricos, jerez y chocolate negro.
- Final: Largo y suave con notas de naranjas y jerez.
Observaciones:
Tan solo hay 6.000 botellas de anCnoc Peter Arkle Limited Edition No.3 ‘Bricks’ disponibles.
