Almendra

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Historia

La almendra es un fruto seco recubierto por una cáscara exterior no comestible. Además de la gastronomía tiene muchos usos. Por ejemplo, su aceite es utilizado como emoliente y en perfumería por su aroma. También se usa para fabricar leche de almendras muy rica en proteínas, nutrientes  y sabor agradable. Es un alimento indicado para niños y adolescentes por sus propiedades nutritivas.