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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Carthusian garden

Carthusian garden

Raúl Rexach
Ajoblanco

Copa Coctel
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

1 GolpeBitter de Lavanda
3 Cl.Chartreuse Verde
2 Cl.Clara de huevo - pasteurizada
2 Cl.Limón - Zumo/Jugo
3 Cl.London dry gin
2 Cl.Manzanilla - sirope homemade

Preparación:

En el vaso de una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca y añadir todos los ingredientes, agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea y servir en una copa de cocktail previamente enfriada. Servir usando doble colador y finalmente decorar.

Decoración: piel de pomelo


Cóctel propuesto por Raúl Rexach del restaurante y coctelería
Ajoblanco en Barcelona para el 16-05 Chartreuse Day.

Imagen hecha por © Foto cortesía: Coctelería Creativa - George RestrepoImagen hecha por © Foto cortesía: Coctelería Creativa - George Restrepo

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