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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Sailor Navy

Sailor Navy

Sergio Padilla
Boca Chica

Copa Highball
Cobbler
Batido

Ingredientes:

1 PizcaAzúcar - Glacé
2 Cl.Barceló Gran Añejo
2 Cl.Barceló Platinum
2 FrutoFruta de la Pasión/Maracuyá
4 FrutoFrutas del Bosque
2 Cl.Lima - Zumo/Jugo
4 Cl.Piña - Zumo/Jugo
2 Cl.Sailor Jerry
1.5 Cl.Sirope de vainilla

Preparación:

En una coctelera se introducen todos los ingredientes inluyendo el contenido de los dos frutos de la fruta de la pasión (reservando media fruta con pulpa para la decoración). Se adicionan de 3 a 5 hielos en la coctelera y se agita energéticamente hasta lograr una mezcla homogénea. Se sirve en un vaso highball sin usar colador de rejilla para que las semillas pasen al cóctel. En el vaso highball se agregan dos o tres hielos en roca, se vierte el contenido de la coctelera y finalmente se agrega un poco de hielo pilé y se agrega la pulpa de fruta de la pasión que se había reservado, finalmente se completa con un dash de ron Barceló gran añejo.

Decoración: Utilizando media fruta del fruto de la pasión sin pulpa, se ponen tres frutos del bosque y una fresa en dos mitades y finalmente se esparce un poco de azúcar glacé.

Imagen hecha por © Coctelería Creativa - George RestrepoImagen hecha por © Coctelería Creativa - George Restrepo

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