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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Rebujito Solear

Rebujito Solear

Rafael Rodríguez Venegas


Copa Highball
Aperitivo
Directo

Ingredientes:

2 Cl.Azúcar líquido
1 RamaHierbabuena
6 Cl.Refresco “Homemade”
6 Cl.Vino Manzanilla

Preparación:

Cóctel directo.

Preparación: en el vaso alto o highball añadir algunas hojas de hierbabuena, a continuación, agregar la manzanilla, el zumo de Lima y el azúcar líquido. Remover suavemente y agregar hielo picado hasta el borde de la copa. Añadir el refresco hecho en casa y terminar con un top de cava.

Decoración: hierbabuena y azúcar glass.


Cóctel inspirado en el famoso Rebujito de las ferias del sur de España, que constan de Vino + Sprite o 7Up. En este caso, Rafa Rodriguez ha sustituído el refresco por uno elaborado de forma casera con cava y lima para exaltar las notas herbáceas y hacerlo más refrescante.


© Foto cortesía: Rafa Rodriguez 

Imagen hecha por © Foto cortesía: Rafa RodriguezImagen hecha por © Foto cortesía: Rafa Rodriguez

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