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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

Visitas: 3330

Imagen Samui Dreams

Samui Dreams

Marc Pérez


Copa Artesanal
Cobbler
Batido

Ingredientes:

5 Cl.Don Julio Blanco - Tequila
2 FrutoFruta de la Pasión/Maracuyá
2 Cl.Lima - Zumo/Jugo
1 Cl.Melaza
1 PizcaPaprika - Pimentón en polvo
1 Cl.Van Gogh Piña

Preparación:

Paso previo: Marc hace una maceración del Tequila Blanco Don Julio con canela y naranja. 

Preparación: en una coctelera se introducen todos los ingredientes incluyendo el contenido de los dos frutos de la fruta de la pasión. Añadir de 3 a 5 hielos en roca dentro de la coctelera y agitar energéticamente hasta lograr una mezcla homogénea. Se sirve en un vaso highball o similar, colado solo con colador oruga para que las semillas pasen al cóctel. Añadir hielo pilé y decorar.

Decoración: dos hojas de piña y media fruta de la pasión.


© Foto Cortesía: Marc Pérez - Restaurante DIME 

Imagen hecha por © Foto cortesía: Marc Pérez - DIME RestauranteImagen hecha por © Foto cortesía: Marc Pérez - DIME Restaurante

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