Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Batido
Familia
Cobbler
Ingredientes
5 cl Don Julio Blanco - Tequila
1 cl Van Gogh Piña
2 cl Zumo de Lima
1 cl Melaza
2 fruta Fruta de la Pasión/Maracuyá
1 pizca Paprika - Pimentón en polvo
Preparación
Paso previo: Marc hace una maceración del Tequila Blanco Don Julio con canela y naranja.
Preparación: en una coctelera se introducen todos los ingredientes incluyendo el contenido de los dos frutos de la fruta de la pasión. Añadir de 3 a 5 hielos en roca dentro de la coctelera y agitar energéticamente hasta lograr una mezcla homogénea. Se sirve en un vaso highball o similar, colado solo con colador oruga para que las semillas pasen al cóctel. Añadir hielo pilé y decorar.
Decoración: dos hojas de piña y media fruta de la pasión.
© Foto Cortesía: Marc Pérez - Restaurante DIME
Ingredientes
Imágenes
