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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Idillyo

Idillyo

Daniel Madeddu


Copa Old Fashioned
Digestivo
Mixto

Ingredientes:

10 Cl.Café Expresso
8 Cl.Crema de Chocolate
2 CdaDulce de leche
1 Cl.Licor de Menta
8 Cl.Nata Montada

Preparación:

Necesitarás una cafetera.
Para el recipiente puedes usar una copa huracán pequeña o un copa tipo old fashioned.

Pasos previos:
1. Preparación del café: en una cafetera ponemos una carga de café y hacemos un café expresso (10 cl. / 100 ml.).
2. Decoración de la copa: (opcional) ponemos 2 cucharadas de dulce de leche en el fondo de la copa, y con una cañita o un palito de madera, extendemos el dulce de leche formando una flor o una estrella.

En una coctelera ponemos de 3 a 5 hielos en roca y agregamos el café expresso, 8 cl. / 80 ml. de crema de chocolate, 1 cl. / 10 ml. de licor de menta.

Batimos los ingredientes durante unos 10-12 segundos y servimos en la copa.

Finalmente rellenamos con nata montada y decoramos con una ramita de menta.

Un cóctel ideal incluso para el verano:
En palabras de Daniel:  -“¿Tomar un café como postre en pleno verano? Ahora se puede, Idillyo con su dulzura y frescor abre una nueva puerta en el mundo del café.”-
 

Imagen hecha por Coctelería CreativaImagen hecha por Coctelería Creativa

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