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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

Visitas: 4040

Imagen Agent 10

Agent 10

Oriol Sola Ruiz


Copa Coctel
Aperitivo
Mixto

Ingredientes:

1.5 Cl.Carpano Formula Antica
1 GolpeChocolate - Bitter
1.5 Cl.Lillet Blanc
7 Cl.Tanqueray Ten

Preparación:

Paso previo: Oriol utiliza el Antica Fórmula para hacer una infusión al vacío con naranja y del resultado utiliza 1.5 cl por cóctel.

Preparación: hacer un dry shake (agitar sin agregar hielos) y después de dos minutos añadir hielo y escancear la mezcla. Finalmente servir en una copa de cocktail usando doble colador.

Decoración: polvo de oro.

Maridaje: cóctel acompañado de un bombón de cacao con pomelo y limón.


Cóctel propuesto por Oriol para el concurso internacional de Diageo World Class 2013, España.

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