Stuart Thompson en Barcelona
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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Victoria

Victoria

George Restrepo


Copa Coctel
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

10 SemillaEnebro
0.5 Cl.Licor de Violeta
4 Cl.Limón - Zumo/Jugo
12 Cl.Lychee/Lichi - Zumo/Jugo
10 HojaSalvia

Preparación:

En una coctelera añadir las 10 hojas de salvia y las bayas de enebro, agregar el licor de violeta y el zumo de limón. Machacar hasta lograr que las bayas de enebro se abran y las hojas de salvia desprendan todo su aroma. Finalmente agregar el zumo de lychee y poner de 3 a 5 hielos en roca. Batir enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea, utilizar doble colador y servir en una copa de cocktail enfriada previamente.

Decoración opcional: twist con piel de limón.

Imagen hecha por © Coctelería Creativa - George RestrepoImagen hecha por © Coctelería Creativa - George Restrepo

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