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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Marco Polo

Marco Polo

The Shakin' Bros.
Slow, Cocktails & Boîte

Copa Coctel
Aperitivo
Mixto

Ingredientes:

1 Cl.Clara de huevo - pasteurizada
4 GolpeD'Extreme d'Absente - Bitter
4 Cl.G'Vine Floraison
1 FrutoMangostán
1 Cl.Pomelo Rosa - Zumo/Jugo
2 Cl.Prucia Plum Liqueur de France
1 Cl.Sake
1 Cl.Té de Jazmín - Sirope

Preparación:

En una coctelera, macerar el fruto del mangostán y adicionar todos los ingredientes. Agregar de 3 a 5 hielos en roca y batir enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Con doble colador, oruga y de malla, servir en una copa de cóctel enfriada previamente. 

 
Decoración: flor de jazmín.
 
 
Cóctel finalista del G'Vine GCP 2012.
Imagen hecha por © Coctelería Creativa - George RestrepoImagen hecha por © Coctelería Creativa - George Restrepo

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