George Restrepo - Coctelería Creativa
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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Love Tiki

Love Tiki

Walter Reitano


Copa de diseño
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

2 Cl.Agua de Coco
1.5 Cl.Azúcar ahumado (líquido)
1 Cl.Clara de huevo - pasteurizada
4 Cl.Disaronno
2.5 Cl.Lima - Zumo/Jugo
2.5 Cl.Master's Dry Gin

Preparación:

En el vaso de una coctelera, poner de 3 a 5 hielos en roca, agregar todos los ingredientes y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en una copa de diseño usando doble colador y finalmente decorar.

Decoración: hojas de menta.


Cóctel propuesto por Walter Raitano en la prueba de Mystery Box de #TheMixingStar2016 en Barcelona y elegido como uno de los 15 bartenders que podrán proponer una receta a Simon Difford para hacer parte del Disaronno The Next Style of Mixing by Simon Difford. Conoce más aquí http://bit.ly/1Obvmjj
    

Imagen hecha por @Foto cortesía: Walter ReitanoImagen hecha por @Foto cortesía: Walter Reitano

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