Preparación

Cóctel creado por Raúl Reixach y Cristina Bruno de Ajoblanco.

Pasos previos: previamente se infusiona el vodka Vertical con cardamomo, anís estrellado, clavo de olor y canela. Y el jarabe casero que prepara es de pimienta negra.
Prepración: añadir todos los ingredientes en una coctelera y agitar enérgicamente. Servir con doble colador en copa martini. Terminar con twist de lima descartado. Decoración: Pimienta negra, cardamomo y anís estrellado.

Cóctel creado para la ruta la bares del #ChartreuseDay 2015. Una celebración a la que se suman internacionalmente las mejores coctelerías dedicando a sus clientes un cocktail clásico o un cocktail de autor elaborado con Chartreuse durante la semana del 11 al 17 de Mayo. Lee la nota y sigue la guía de bares aquí http://bit.ly/1ceL3oH

¡Únete a la celebración del Chartreuse Day!
@chartreuse.liq
#ChartreuseDay #1605
Facebook Chartreuse

Ingredientes

4 cl Vertical

2 cl Chartreuse Verde

1.5 cda. Jarabe casero

2 cl Zumo de Lima

1.5 cl Clara de huevo - pasteurizada

Imágenes