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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Berkeley sour

Berkeley sour

Flaviu Bolbos


Copa Coctel
Sour
Batido

Ingredientes:

3 HojaAlbahaca
5 Cl.Berkeley Square London Dry Gin
3 Cl.Clara de huevo - pasteurizada
1 PiezaJengibre - Raíz
2 Cl.Licor de Pera
2 Cl.Lima - Zumo/Jugo
2 Cl.Sirope de Pera - Casero

Preparación:

En el vaso de una coctelera poner 2 rodajas de jengibre, las 3 hojas de albahaca y majar junto con el sirope de peras. Añadir el resto de ingredientes y agitar enérgicamente primero sin hielo (dry shake) y luego añadir hielo y agitar nuevamente la coctelera hasta lograr una mezcla homogénea. Finalmente servir en una copa de cocktail o sour enfriada previamete. Servir con doble colador y decorar.

Decoración: rama de albahaca

Cóctel finalista del concurso de coctelería The Gin Collection 2015 

Imagen hecha por © Foto cortesía: Flaviu BolbosImagen hecha por © Foto cortesía: Flaviu Bolbos

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