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Recetario Creativo

Grand Vintage 2004 Calificación:3

Visitas: 885

Imagen Grand Vintage 2004

Familia:Champagne / Cava
Marca:Möet Chandon

Descripción

Clima y cosecha del 2004: Características  

  • Abundante vendimia de excelente estado sanitario y óptima maduración.
  • Las vides florecieron con las primeras lluvias estivales seguidas de un tiempo caluroso y soleado.
  • Temperaturas muy cálidas al final de la temporada, ideales para la cosecha.
  • Cosecha abundante y en un estadio de madurez perfecto.

El estilo del Grand Vintage 2004: aires de primavera

  • Un vino con un intenso toque de sofisticación.
  • Equilibrio complejo e irresistible entre una consistencia cremosa y un punto ácido.
  • Una sutil variedad de aromas.

Notas

Tonalidad elegante

  • Amarillo claro brillante.
  • Rosario de delicadas burbujas

Bouquet refinado y preciso

  • Notas afrutadas de melocotón blanco, limón, piña, plátano verde y pera.
  • Floral, aromas que recuerdan a flor de azahar, té de hierbas y madreselva.
  • Especiado con matices dulces notas de pimienta, azúcar moreno y mazapán.  

Elegante paladar con una estructura impecable

  • Gran pureza, con una atractiva complejidad y un final de boca persistente. 
  • Estructura sedosa, con matices minerales y notas refrescantes de ruibarbo y pomelo, con un toque de menta.

Observaciones

Assemblage: Chardonnay 38 %, Pinot Noir 33 %, Pinot Meunier 29 %


Fuente: Equipo Singular


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